“以前每次打开窗户，呛人的油烟味就扑鼻而来。现在好多了，我们再也不用过‘乌烟瘴气’的生活了。”近日，家住鼓楼南大街司法巷的董女士高兴地对记者说，看得出来，她对小区周边餐饮油烟整治工作的成效很是满意。
不难发现，近段时间，在临汾市众多餐饮服务行业，油烟排放设备焕然一新、呛人的油烟味一去不返、沾满油渍的墙壁变得干净整洁。这些嬗变的背后，是临汾市有关部门特别是市城市管理局下重手、出重拳，矢志不渝治理餐饮油烟污染交出的精彩答卷。
“问题+整治”无遗漏
“前些年，楼下的饭店经常营业至凌晨一两点，油烟味特别大，导致我们一年四季根本不敢开窗户，生活质量大大降低。”董女士道出，虽然曾经也不停地整治，但有的经营户却不以为然，让这种“呼吸的痛”始终徘徊在“整治-回潮-再整治-再回潮”的循环中。
其实，董女士所言代表了临汾市许多居民的心声。餐饮便民，但油烟扰民，这一深深笼罩在居民头顶的“阴霾”让广大市民颇为头疼，油烟更是造成大气污染的重要因素。
群众的呼声就是工作努力的方向，对餐饮油烟的治理，体现城市公共服务品质和治理水平。眼下，又面临冬季大气污染防治工作的严峻形势，为此，全市上下同心协力、各展所长，打响了一场污染防治攻坚战。在这场战役中，我市城市管理部门积极作为，铁拳出击，紧盯大气污染防治，聚焦群众急难愁盼，奔着问题去服务、向着困难去攻坚，多次部署、集中发力，在前期开展的餐饮油烟治理百日集中整治的基础上持续“续航”，再次启动了餐饮油烟专项整治行动，向“空气杀手”持续亮剑。
如何“亮”好这把剑，让烟火气既赚“人气”又得“人心”?市城市管理局下猛药、出硬招、抓整改，成立办公小组，多次召开会议安排部署，制定下发了实施方案，以重点区域为中心，地毯式向外延展，实行局长、分管局长、下属单位负责人包片和行动队包户，集中行业主管部门、乡镇(街道办事处)、市城市管理局综合执法大队人员逐一到市区范围餐饮业(含单位食堂)门店上门宣传、全面摸底、督促整改。同时编制下发台账，将门店位置、业主姓名、联系电话、油烟净化设备安装、检测、维护等情况登记造册，实行跟踪管理。
为确保整治工作无遗漏，该局在加大日常执法检查和执法查处力度的基础上，与各街道办事处建立了协作会商机制，明确了每个片区办事处监管负责人、执法队包片领导、网格负责人，各负其责，相互协调，共同监管，形成整治全覆盖。
户户告知、家家排查、个个建立档案，声势浩大、规模空前、效果显而易见。如今，从大型商业体商户、企事业单位到小街巷的小餐馆、露天烧烤摊，“乌烟瘴气”的现象随着整治行动的不断深入逐渐淡出视野。
“巡查+检测”齐发力
“集气灶里油渍严重，通风管道有跑冒滴漏的现象;净化器工作指示灯不亮，油烟排放肯定不达标……”近日，在市区某学校餐厅，市城市管理局执法人员联合专家团队、社区工作人员组成的检查队伍在巡查中直击问题，对餐饮油烟排放情况进行“把脉问诊”。
趁着做饭的时机，检查人员登上房顶，用新引进的执法“神器”——移动式空气质量油烟监控仪对油烟排放情况进行检测。果然，仪器界面油烟浓度数值直线上升，超出了规定数值，让肉眼察觉不到的数据瞬间浮出水面。
近一段时期以来，每到午餐时分或夜幕降临，市城市管理局执法人员手提沉重的检测设备，走进一家家饭香四溢的餐饮门店，将巡查和检测相结合，或深入后厨、或爬上屋顶，查油烟净化设施、烟道排放情况、证照办理手续，测油烟浓度数值。其中，有的经营者投机取巧，安了不用，让油烟净化装置成为摆设;有的经营者意识薄弱，长期不清洗净化设施;有的经营户顾及成本，并未安装净化设施;有的态度强硬，拒不清洗或维修……
开弓没有回头箭。对检查中发现的种种违规行为，执法人员不留情面，现场下达整改通知书并要求限期整改。对不配合、拒不整改的餐饮单位，会同街道办事处，依据相关法律规定采取停业整顿等措施强力整改，确保了治理工作正常推进。
与此同时，面对许多商户因缺乏相关专业知识，导致净化设备安装不规范、油烟排放不达标的现状，市城市管理局餐饮油烟污染防治领导小组办公室组织人员南下“取经”，并委托专业招标公司，通过审核资质、考察设备、调研市场，评选推荐油烟净化设备供应商、设备安装公司、清洗公司，为餐饮单位层层把关。
不畏寒风凛冽，他们扑下身子，或耐心宣讲、或“飞檐走壁”，只为守护那一抹“临汾蓝”。可喜的是，经过一系列巡查督促，大部分餐饮单位都能够积极配合，纷纷请专家、开药方，迅速行动抓整改。居住环境有了改善，居民纷纷拍手叫好。三和家园小区居民杨女士高兴地说：“周围空气好了，心情也好了，困扰我们多年的心头大事终于得到了解决。”
“回头+长效”常推进
1月2日晚6时许，正值饭点，福利巷的一家饭店内一派繁忙景象。厨房内抽油烟机隆隆作响，厨师们正在热火朝天地忙碌着。此时，却闻不到呛鼻的油烟味，烧烤炉上也未有溅起的油渍。
“我们在专业人员的指导下，按照标准要求，将以前的油烟净化设备进行了改装，净化率大大提高，现在店内环境好了，生意都相对好多了。”饭店负责人郭女士欣喜地说。的确，记者跟着执法人员走访了多家餐饮服务机构后发现，各个餐饮机构已把餐饮油烟防治提上了重要日程，在改善设施设备上做足了功课。
为了巩固来之不易的成果，市城市管理局综合行政各辖区执法中队抽调专门队伍，推进日常检查治理工作，采取逐户排查、随机抽查、重点检查、“回头看”相结合的方式，检查餐饮门店油烟净化设施运行使用情况以及清洗记录情况，落实重点时段、重点区域管控措施，持续加强餐饮服务业油烟污染执法巡查，发现油烟净化设施不完善，涉及油烟扰民、卫生差、有油污问题，依据有关规定及时责令整改落实。
每天的日常检查和耐心宣传，使这项常态化的工作赢得了越来越多经营户的支持、信任和配合。看到执法人员三番五次上门检查，郭女士由衷地说：“这次整治不仅让我们认识到了自身不足，还明白了餐饮油烟对环境造成的影响之大。今后一定会定期做好清洗和维护，不为城市环保工作抹黑。”
“餐饮油烟整治只有起点没有终点，我们将继续以改善环境和空气质量为目标，始终保持全域覆盖、高压态势、严管重罚的举措，形成油烟治理长效机制，强化日常监管，加强行政执法，鼓励公众监督，确保发现问题及时整改，实现餐饮业油烟管控‘零遗漏’、治理‘零容忍’，为广大市民营造健康舒适的生活环境。”市城市管理局副局长杨卫红满怀信心地表示。
